Karácsonyi BBQ Oldalas Lakoma 6 személyre

Rendelés előtt, kérlek olvasd át figyelmesen a „szállÍtási információk” fület!

Talán az egyik legikonikusabb és mindenki által legkedveltebb füstös fogást visszük el otthonodba, a BBQ sertés oldalast!

Az oldalas a gondos megformázás után  kap egy spéci szárazpácot, aztán pedig cirka 6-7 órára betesszük a tölgyfa-gyümölcsfa füsttel felfűtött offset smokerbe, hogy extrán szaftosra, omlósra sülhessen.

A lakoma tartalma 6 főre!

• 1 TÁBLA! (kb. 2,5-3kg) sertés oldalas
• Pitmaster babragu
• Céklás coleslaw saláta
• 1 palack (250 ml) Zuzmó! BBQ szósz
• Jóllakik belőle: 6 fő
• Fagyasztva, vákuumozva szállítjuk

Rendelés leadás: december 15-ig!

Személyes átvétel Egerben:

• December 22-én: 12:00 – 22:00
• Cím: Zuzmó! Craft Beer Pub (3300 Eger, Almagyar u. 1. Az MBH Bank mellett)

Kiszállítás Egerbe:

• December 23-án, előre egyeztett időpontban
• szállítási díj: 500 Ft

Eger 10 km-es körzetében:

• December 23-án, előre egyeztetett időpontban
• Szállítási díj: 1000 Ft

Magyarország egész területén:

• Fagyasztva, vákuumozva, hőtartó dobozban
• GLS futárszolgálttal
• Csomagolás, szállítás: 3990 Ft

A lakoma tartalma 6 személyre!

• • 1 TÁBLA! (kb. 2,5-3kg) sertés oldalas
  • Pitmaster babragu
  • Céklás coleslaw saláta
  • 1 palack (250 ml) Zuzmó! BBQ szósz
  • Jóllakik belőle: 6 fő
  • Fagyasztva, vákuumozva szállítjuk

A húsok BBQ sütőben, hosszú órákon keresztül, teljesen készre sütve, maximális higiénés körültekintéssel, hűtött, vákuumozott kiszerelésben csomagoljuk, hogy megőrizzék friss ízeiket, szaftosságukat és hogy biztonságosan szállíthassuk őket. A szállítási távolságtól függően a húskészítmények hűtve, vagy fagyasztva érkeznek. Amennyiben fagyasztott állapotban érkeznek, fogyasztás előtt 1 nappal engedje ki hűtőszekrényben.

A doboz átvétele után az élelmiszereket a lehető leghamarabb tedd a hűtőbe, ha pedig 3-4 napon belül nem szeretnéd felhasználni, akkor tedd a húsokat a fagyasztóba. A frissesség és a nedvesség megőrzése érdekében tartsd a húsokat a lezárt vákuum csomagolásban. A húsok fogyasztás előtt, forró vízben, illetve sütőben is könnyen regenerálhatóak. Pontos instrukciókat minden doboz tartalmaz.

A húsok hűtőszekrényben, lezárt vákuum csomagolásban 7 napig, felbontott állapotban 2-3 napig, valamint mélyhűtőben 2 hónapig tárolhatóak.

Tárolás-elkészítés

Elkészítés forró vízben (alkalmas marhaszegy, oldalas, sertéskolbász elkészítésére):

1. A bontatlan vákuumzacskót helyezd egy forró vizes (70-80 fok) edénybe és takarék lángon melegítsd 15-20 percet.
2. Miután kivetted a vízből, vágd ki a fóliát, vedd ki belőle a húst, és tálalhatod!

Elkészítés sütőben (alkalmas oldalas elkészítésére):

1. Vedd ki az oldalast a vákuumzárt tasakból és helyezd egy tepsire vagy edénybe.
2. Tegyél 1-2 kisebb darab vajat az oldalas tetejére és csomagold be az oldalast lazán alufóliába.
3. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig hevítsd.
4. Vedd ki a sütőből az oldalast és ízlés szerint kend meg a tetejét a Zuzmó! glazúrral vagy a Chiliyard szósszal.

Tárolás-elkészítés